La Caunette: apartamentos y casas vacacionales
Alojamientos en La Caunette
La Caunette se encuentra entre el río Cesse, al pie de la localidad, y un escarpado acantilado de piedra caliza situado sobre el pueblo. En el paisaje, los viñedos se alternan con la garriga y la piedra caliza muy blanca de las gargantas de Cesse y Brian. El terroir se extiende sobre una amplia meseta de piedra caliza inclinada hacia el sur y surcada por impresionantes gargantas. La Caunette forma parte del Parc naturel régional du Haut Languedoc y está incluida en la Opération Grand Site de France.
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Foto: Patrick Nouhailler's… via Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
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Cultura e historia
La iglesia románica de Notre-Dame-de-l'Assomption se alza sobre el río. La iglesia de Notre-Dame está protegida mediante su inscripción como monument historique francés, formalizada por decreto del 4 de octubre de 1972. En el siglo XVI se le añadió una nave lateral. La Caunette cuenta con el sello Pays d’Art et d’Histoire du Haut Languedoc et Vignobles.
Al antiguo pueblo de La Carambelle se accede por una puerta medieval con matacán; unas empinadas callejuelas conducen a antiguas viviendas troglodíticas. El Château de Pardailhan, situado en la plaza del pueblo, data del siglo XVII. Una alta chimenea de ladrillo en la entrada oriental de la localidad recuerda la extracción de lignito, que se llevó a cabo aquí hasta 1948.
Actividades
La ruta circular La Caunette–Le Causse tiene 14 km, es difícil y dura unas cinco horas; el desnivel de subida y el de bajada son de 480 m cada uno. La ruta está señalizada en el aparcamiento Tennis de La Caunette; se accede desde la D 907, en el pueblo, frente al ayuntamiento.
El Site d'Escalade de Tréménal, en La Caunette, cuenta con 11 sectores y un total de 114 vías de escalada con niveles de dificultad del 4 al 7c. Se llega al primer sector en cinco minutos desde el aparcamiento.
Viticultura
La Caunette se dedica a la viticultura desde el siglo XIX. Desde 1985, La Caunette contribuye al prestigio de la Appellation d’Origine Protégée du Minervois.
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