Villelongue-d'Aude combina el trazado circular del antiguo pueblo con elementos románicos en la iglesia parroquial de Saint Félix.
Cultura e historia
La iglesia de Villelongue-d'Aude conserva una píxide de plata realizada entre 1789 y 1798. Esta píxide fue clasificada como objeto protegido el 23 de abril de 1979. También alberga un copón de plata realizado entre 1798 y 1809 por el orfebre parisino Nicolas-Richard Masson.
El monumento a los caídos de la Primera Guerra Mundial recuerda a los habitantes del lugar que murieron por Francia entre 1914 y 1918. Consta de una estatua de un soldado de hierro fundido sobre un pedestal de granito moldurado, con una placa de mármol inscrita. Otro testimonio histórico es Moulin Villelongue d'Aude, vestigio de un molino de grano del siglo XII. En los planos napoleónicos, Moulin Villelongue d'Aude figura como molino.
Rutas y formas arquitectónicas
La Boucle de Sainte Barbe incluye la Chapelle Sainte-Barbe, de época prerrománica. La capilla tiene una nave única y un coro cuadrangular. Fue modificada en época románica; entre estos cambios se encuentra un ábside semicircular al final del coro. La Boucle de Sainte Barbe se puede combinar con la ruta Le Bayle.
La ruta Sainte-Barbe pasa junto a los restos protegidos de un monumento funerario galorromano. Hay plazas de aparcamiento cerca del punto de partida de la ruta de Sainte-Barbe.
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Producción local
Domaine de Capdepon cultiva 80 hectáreas de viñedos en la AOP Limoux para producir Blanquette, Crémant y vinos. Es una explotación familiar cuyos propietarios cultivan y elaboran vino ellos mismos desde hace cinco generaciones.
Domaine de Soustrobe elabora la mayoría de sus quesos según un método tradicional que consiste en darles forma con un cucharón. Allí se crían durante todo el año 80 cabras en régimen de semilibertad, siguiendo los principios de la agricultura ecológica y lejos de la ganadería intensiva.
Otros destinos: Peyriac-Minervois, Pécharic-Et-Le-Py, Fontjoncouse, Castans, Les Ilhes, Verdun-En-Lauragais, Mas-Saintes-Puelles, Malves-En-Minervois.
