Cournanel está situado en medio de viñedos.
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Historia
Cournanel aparece mencionado por escrito desde el año 889. La Église Saint-Étienne está documentada desde 1162. Su parroquia estuvo inicialmente bajo la autoridad del abad de Alet y, más tarde, del obispo de Alet, señor del lugar.
La Église Saint-Étienne tiene una nave única sin capillas laterales. Su ábside semicircular está formado por cantos rodados de río, no por piedras talladas.
Cournanel está estrechamente vinculado a la historia del monasterio benedictino de Alet-les-Bains. El Château des évêques d’Alet se construyó en el siglo XIV sobre los cimientos de una fortaleza del siglo XII. Del castillo solo quedan ruinas.
Naturaleza
Desde Cournanel, un sendero señalizado de 8 km y 410 m de desnivel conduce al Pic de Brau. Allí, el sendero ofrece un panorama cuya orientación se facilita con un panel orientativo.
El Chemin des cabanes es una ruta circular de 5,5 km entre Magrie y Cournanel. Permite descubrir las cabañas de los viñedos y el trabajo con piedra seca.
Gastronomía
En el restaurante Auberge de la Corneilla, en Cournanel, se ofrece fricassée de Limoux. La Auberge de la Corneilla cuenta con una amplia terraza sombreada a orillas del río.
