El Canal du Midi, declarado Patrimonio de la Humanidad, atraviesa el territorio de Caux-et-Sauzens y rodea la pintoresca aldea de Sauzens. Al planificar un viaje a medida, puede incluirse el deseo de alquilar un apartamento vacacional en Caux-et-Sauzens.
Naturaleza y rutas
El Sentier Vignes, Pinèdes et Canal du Midi es una ruta de senderismo alrededor del pueblo de Caux-et-Sauzens. Comienza en la plaza del pueblo y está señalizada con marcas amarillas. Su recorrido atraviesa viñedos y campos, intercalados con bosques de pinos y robles.
La Écluse de Villesèque es una esclusa de una sola cámara del Canal du Midi, en el municipio de Caux-et-Sauzens, cerca de Villesèquelande. Desde la esclusa sale una ruta ciclista turística hasta Caux-et-Sauzens; el tiempo indicado para recorrerla en bicicleta es de 35 minutos.
Vino
El Château de Caux ofrece durante todo el año catas de vino con visitas al viñedo y a la bodega donde se elaboran los vinos. También se organizan catas comentadas de los vinos producidos allí, incluidos vinos blancos, rosados y tintos.
Cultura e historia
La actual Église Saint Étienne, Saint Sébastien de Caux data del siglo XIV. Su campanario tiene 18 metros de altura. En la fachada todavía se distingue una aspillera coronada por un arco de medio punto románico.
La Église Saint André de Sauzens data de los siglos XII y XIII. Es de propiedad privada y, por motivos de seguridad, actualmente no está abierta al público.
La parte más antigua del Château de Sauzens podría datar del siglo XII. En la fachada este se conservan dos ventanas del siglo XIV con un parteluz horizontal. El Château de Caux formaba parte de las fortificaciones del pueblo; sus defensas incluían tres torres redondas con aspilleras, unidas por murallas defensivas.
La mayoría de las obras de Michel Maurette se encuentran en la biblioteca municipal de Caux-et-Sauzens. Tres jardines públicos enriquecen la visita a Caux-et-Sauzens.
Otros destinos: Les Ilhes, Leucate, Homps, Peyriac-Minervois, Lignairolles, Loupia, Montréal, Carcassonne.
