Poilly-sur-Serein combina un patrimonio religioso protegido, arquitectura restaurada y rutas hacia lugares históricos. La iglesia de Saint-Aignan está clasificada como Monument historique por decreto desde el 22 de enero de 1910. Se cree que la iglesia actual fue construida entre 1465 y 1537 por los Husson, señores de Tonnerre y de Poilly. En su interior se encuentra el cuadro «L'Arrestation du Christ au Jardin des Oliviers», clasificado como objeto protegido el 30 de enero de 1975.
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Cultura
Entre los edificios históricos más destacados se encuentra el Colombier de Poilly-sur-Serein. Fue construido en el siglo XVII y sus aberturas se modificaron en el siglo XVIII. El Colombier restaurado está protegido como Monument historique y ha recuperado su distribución interior original y su escalera de caracol.
Estaba previsto abrir el Colombier al público el 5 de agosto de 2026, de 14:30 a 16:30.
Los Compagnons du Serein ofrecen visitas en Poilly-sur-Serein a sus monumentos clasificados e inscritos como Monument historique.
Naturaleza
La Fontaine de dévotion dite source de Saint-Potentien es una fuente de devoción semicircular situada en la zona de paso de Vallée de l'Ermite. La fuente de Saint-Potentien se encontraba cerca de una antigua capilla en ruinas que fue en otro tiempo lugar de peregrinación.
Rutas
Se puede llegar a la fuente por el Chemin du Serein, trazado sobre el recorrido de una antigua línea ferroviaria departamental clausurada en 1952. El acceso comienza en la antigua estación, situada a 1,3 km, en la Allée de Saint-Potentien.
Los Compagnons du Serein organizan paseos guiados para sensibilizar sobre la conservación y restauración de las estructuras de piedra seca.
Tradiciones
La tradición de Saint-Eloi incluye una ceremonia tradicional y una comida borgoñona.
