Chablis: apartamentos y casas vacacionales
Alojamientos en Chablis
La Cité des Climats et vins de Bourgogne, en Chablis, ofrece una visión de la historia, el patrimonio y la cultura del vino de Chablisien, Grand Auxerrois y Châtillonnais mediante un recorrido inmersivo y multisensorial. La oferta incluye también un bar de vinos y actividades durante todo el año. Quienes eligen Chablis para su estancia quizá quieran alquilar un apartamento vacacional.
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Foto: Paul Arps from The Netherlands via Wikimedia Commons, CC BY 2.0
Vino y cultura
El museo Vinéa Passion presenta el patrimonio vitivinícola de Chablisien a través del saber hacer y de objetos característicos del cultivo de la vid y la elaboración del vino. Muestra suelos reconstruidos de la región vitivinícola, así como herramientas para plantar vides, cultivarlas y protegerlas de las heladas. La visita termina con una degustación de vinos de la bodega Ermitage Ste Vaubourg o con zumo de uva para quienes no consumen alcohol.
El Domaine Antoine et Laura Robin, también en Chablis, ofrece degustaciones de sus cuvées con vistas a los Grands Crus.
Lugares históricos
El edificio contemporáneo de la Cité des Climats et vins de Bourgogne está unido al conjunto histórico Petit Pontigny. Los edificios de este conjunto, que datan de los siglos XV al XVIII, fueron antiguas bodegas de los monjes de la abadía de Pontigny.
La Obédiencerie es un edificio de los siglos XV al XVII que históricamente perteneció al cabildo de canónigos de Tours. La Collégiale Saint-Martin se construyó en 1160 y fue reconstruida a partir de la década de 1220. La iglesia Saint-Pierre es una construcción gótica de los siglos XII y XIII y antiguamente era la única iglesia parroquial de la ciudad.
En la entrada occidental de la localidad se encuentra el Pressoir à abattage, una antigua prensa de vino típica del periodo comprendido entre los siglos XII y XVI, que hoy permanece a la vista de todos. El Prieuré Saint-Cosme fue construido en el siglo XII por canónigos premonstratenses; originalmente estaba fortificado y protegido por fosos.
Experiencias guiadas
El Petit Train Touristique de Chablis ofrece un recorrido comentado de 45 minutos por el centro histórico de Chablis y su región vitivinícola. La Balade commentée dans le vignoble de Chablis es una caminata guiada por la Colline des Grands Crus de Chablis y solo está disponible con reserva.
En los alrededores
Petit-Pontigny es un lugar histórico en las inmediaciones de Chablis. La Abbaye de Pontigny es un monasterio situado en los alrededores de Chablis.
En el entorno regional más amplio de Chablis se encuentra la Artothèque d'Auxerre, un museo. También están allí el Château de Régennes, un castillo, las Grottes d'Arcy, una cueva, y el Mont Avrelot, una colina.
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Consulta la guía general de viajes: Yonne.
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