El Château de Demigny es una residencia señorial que pertenece al municipio de Demigny y domina el pueblo desde una colina. Al planificar el viaje, puede surgir el deseo de alquilar un apartamento de vacaciones en Demigny.
Cultura
Las fachadas y los tejados del Château de Demigny, de estilo Directorio, así como las dependencias con la prensa de vino, la propia prensa y el parque fueron declarados monumentos históricos el 5 de junio de 2002. El castillo fue sucesivamente la residencia del marqués de Foudras y de Émile Guimet. En sus dependencias también se encuentra una prensa de ruedas de madera de 1777, inscrita en el registro de monumentos históricos.
La Église Saint-Martial de Demigny es una iglesia gótica construida entre 1460 y 1470. El paisaje histórico de la localidad también incluye unos 400 mojones heráldicos, dos de los cuales están declarados monumentos históricos. El roble clasificado de Rondelot se considera en Demigny un patrimonio cultural notable y un lugar que merece la pena visitar.
Naturaleza
El bosque ocupa la mitad de la superficie municipal de Demigny, que es de 2.900 hectáreas. Entre las masas de agua de la localidad se encuentra el Étang de Beauregard, un estanque privado al que pueden acceder los pescadores.
Rutas
El Circuit des 7 étangs es una ruta circular a pie, fácil y de 13,8 kilómetros, que comienza en Demigny y dura aproximadamente 3 horas y 40 minutos. El recorrido atraviesa el bosque y pasa por los estanques de los alrededores de Demigny, lo que permite observar la flora y la fauna.
El Sentier botanique comienza en el aparcamiento de La Mailleroye, en la aldea de Tirechat, en Demigny. Atraviesa el bosque de La Mailleroye y ofrece una oportunidad para descubrir la flora y la fauna en familia.
El Circuit découverte combina paisajes de bosques y estanques con vistas panorámicas de los viñedos de la Côte de Beaune. Al final, pasa por el Sentier du Bois Milord hasta un cruce con la Véloroute Beaune–Verdun.
Vino
En 2017 se plantaron a mano dos hectáreas de Chardonnay en la propiedad de 20 hectáreas del Domaine du Château de Demigny. La producción histórica de vino en Demigny utilizaba Pinot noir para los vinos tintos, y Chardonnay y Aligoté para los blancos.
