Puligny-Montrachet: apartamentos y casas de vacaciones

Puligny-Montrachet se encuentra en la Route des Grands Crus de Bourgogne, en el departamento de Côte-d’Or. Desde el siglo XV, el desarrollo del municipio ha estado marcado principalmente por la viticultura. Para viajar a Puligny-Montrachet, puede que lo que se busque sea alquilar un apartamento de vacaciones.

Vino e historia local

La denominación de origen controlada «Puligny-Montrachet» fue reconocida en 1937. Según los datos correspondientes a 2008, el 99 % de la producción de la región vinícola de Puligny-Montrachet correspondía a vinos blancos. En las laderas de Puligny-Montrachet, la variedad de uva Chardonnay B se impuso definitivamente en el siglo XVIII.

Cultura y huellas históricas

Entre los edificios históricos del lugar se encuentra el Oratoire dit Chapelle Saint-Charles, construido en 1740. La Church of the Assumption de Puligny-Montrachet se construyó en el siglo XIII. Charles de Mypont y Jeanne de Lugny fundaron una capilla lateral izquierda a finales del siglo XV.

Qué hacer

La Balade en Montrachet es una ruta de senderismo gastronómica que recorre caminos entre viñedos y pasa junto a bodegas y casas de viticultores. El aparcamiento para la Balade en Montrachet está en la Place des Marronniers, en Puligny-Montrachet, frente al hotel-restaurante Le Montrachet.

Conocimientos sobre el vino y cata

La denominación Puligny-Montrachet comprende 17 climats clasificados como Premier Cru y 4 Grands Crus. En Olivier Leflaive, una visita a los viñedos permite conocer los Climats de Bourgogne, delimitados históricamente, la influencia del subsuelo, la clasificación de los vinos, así como el trabajo en el viñedo y la labor del viticultor. En Maison Chanzy se catan tres Grands Crus excepcionales seleccionados, acompañados de gougères horneadas hasta quedar doradas.

Otros lugares de la misma selección: Talant, Genlis, Agencourt, Courban, Fénay, Essey, Fontaine-Française, Bressey-Sur-Tille.

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