Flavigny-sur-Ozerain conserva un saber hacer de más de 400 años para elaborar caramelos de anís, transmitido de generación en generación.
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Cultura
La Église Saint-Genest se construyó en varias fases durante los siglos XIII, XV y XVI. Está clasificada como monumento histórico desde 1840.
Durante una visita guiada a la Fabrique des Anis de Flavigny, los visitantes pueden ver el taller de grageas, donde las semillas de anís se recubren con sirope y aceites esenciales en recipientes de cobre. La Fabrique también cuenta con el distintivo «Accueil Vélo» y ofrece a los ciclistas aparcamiento para bicicletas, instalaciones sanitarias, agua potable, información sobre rutas ciclistas y mesas de pícnic.
El Musée des Anis expone cajas históricas, anuncios, herramientas y recipientes para grageas; entre las piezas también hay ilustraciones de principios del siglo XIX.
Naturaleza
El viñedo de Flavigny-sur-Ozerain que se ve hoy se plantó en 1994 y se extiende por 14 hectáreas. En los alrededores de Flavigny-sur-Ozerain, las rutas de senderismo y ciclismo atraviesan valles y bosques.
Rutas
La ruta circular «Des Anis au Vignoble» tiene 7,8 km, dura unas 2 horas y 35 minutos y presenta un nivel de dificultad fácil. La ruta circular «Autour du Mont Drouot» tiene 5,1 km, dura aproximadamente 1 hora y 40 minutos y también presenta un nivel de dificultad fácil.
El Camino de Santiago entre Gray y Vézelay pasa por Flavigny-sur-Ozerain en una de sus etapas. A continuación, la ruta de descubrimiento de Alésia llega a Flavigny-sur-Ozerain y a su viñedo, situado más abajo.
Tradiciones
El mercado de Saint-Simon, en Flavigny-sur-Ozerain, combina un mercadillo con artesanía, gastronomía y productos regionales. La exposición de belenes navideños presenta unos 90 belenes en las ventanas de casas de todo el pueblo.
Otros lugares de la Cote-Dor: Grignon, Heuilley-Sur-Saône, Chailly-sur-Armançon, Labergement-Lès-Seurre, Tillenay, La Bussière-sur-Ouche, Saint-Marc-Sur-Seine, Marigny-lès-Reullée.
