Ubicación geográfica
Sallebœuf se encuentra en la región de Entre-Deux-Mers, entre los ríos Garona y Dordoña. El municipio está rodeado de viñedos, bosques y zonas forestales.
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Historia
En la Place Carnot se conservan los últimos vestigios de la antigua iglesia parroquial románica de Sallebœuf. Las excavaciones arqueológicas realizadas en este lugar sacaron a la luz una necrópolis de los siglos VII y VIII con nueve sarcófagos.
El Château Pey La Tour se encuentra en uno de los puntos más altos del municipio de Sallebœuf. A finales del siglo XIII pertenecía a Bertrand de Got, arzobispo de Burdeos, quien más tarde se convirtió en papa con el nombre de Clemente V. Durante las excavaciones en las ruinas que aún se conservan se encontraron armas y arreos para caballos de origen inglés del siglo XIV.
El Moulin de Bon Ange era conocido desde el siglo XVI y constituía el molino más importante de los señores de Romaningue y Larsan. En 1848 estaba equipado con una rueda hidráulica vertical que accionaba un par de muelas.
Cultura
La Église Sainte-Marie se inauguró en 1866 en estilo neogótico, con bóveda de crucería, y presenta una inusual orientación norte-sur. Cuenta con cuatro candelabros de bronce dorado adornados con cristales. Gustave Eiffel compró los candelabros y su hijo Édouard Eiffel los regaló al municipio con motivo de la boda de su hija.
Vino y arquitectura
Gustave Eiffel dibujó personalmente los planos de la bodega del Château Lafite Monteil. La bodega original todavía se puede visitar y ha conservado su arquitectura original. La finca tiene una superficie de 80 hectáreas e incluye 40 hectáreas de viñedos plantados en Sallebœuf.
Sallebœuf cuenta con una zona de aparcamiento para compartir coche y está comunicada por varias carreteras y líneas de autobús de TransGironde.
Otros lugares del departamento de Gironda: Mouillac, Targon, Béguey, Carcans-Plage, Frontenac, Villenave-Dʼornon, Caudrot, Cadaujac.
