Florimont-Gaumier combina testimonios históricos, rutas por el entorno vitivinícola e información concreta sobre la producción regional.
Historia
La Église de Florimont presenta fases principales de construcción de los siglos XII, XVII y XIX. Fue inscrita como monumento histórico mediante un decreto del 24 de junio de 1977. Los daños sufridos durante la guerra de los Cien Años hicieron que se elevaran tanto la nave como el campanario para servir de refugio defensivo.
Paisaje
La Tour de Moncalou, de 23 metros de altura, ofrece una panorámica de 360° sobre los viñedos del Chai du Vin de Domme y los municipios circundantes. En la cima hay una mesa de orientación y un telescopio; desde allí, la vista alcanza el valle del Dordoña en primer plano y llega hasta las estribaciones lejanas del Macizo Central. La Tour panoramique de Moncalou está abierta al público gratuitamente todos los días del año.
La Boucle du Chai de Moncalou comienza en Florimont-Gaumier. En esta ruta, el recorrido hasta la Tour de Moncalou transcurre entre muros. El sendero Sentier des Vignes ofrece información sobre el entorno vitivinícola.
Vino y productos regionales
La Cave du Vin de Domme ofrece una degustación gratuita de los productos de 17 viticultores fundadores. Se producen vino blanco, dos vinos rosados y distintos vinos tintos, entre ellos una cuvée envejecida en barrica de roble. La bodega está abierta al público gratuitamente, excepto durante trabajos importantes, como la limpieza o la vendimia.
En el Domaine de Lasfargues, los visitantes pueden recorrer la bodega y los edificios de la explotación; algunos de estos edificios datan del siglo XVII. El Domaine produce vinos blancos, tintos y rosados, así como crémant, aperitivos, vino de nueces, ratafia y nueces. Las nueces se comercializan con cáscara, en forma de kernels o como aceite de nuez, y todos los productos se elaboran de forma ecológica. Las visitas y degustaciones en el Domaine de Lasfargues son gratuitas.
Cultura
La Grange aux livres, en Florimont-Gaumier, cuenta con un taller de encuadernación y un salón de té.
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