Maracaju: fiestas, linguiça e historia agrícola
Alojamientos en Maracaju
Maracaju se encuentra en la región de la Serra de Maracaju y combina plazas públicas, fiestas y una marcada faceta agrícola. La Linguiça Tradicional de Maracaju también define la imagen de la localidad: su historia se remonta a la labor de las asociaciones locales y su elaboración es diferente a la de muchos otros embutidos. Para su estancia, tiene a su disposición distintos temas, desde la vida en las plazas y la gastronomía regional hasta la historia agrícola.
La vida en las plazas y los actos públicos
La Praça Nestor Pires Barbosa está situada en el centro de Maracaju. En la plaza hay un parque infantil moderno y un escenario al aire libre que se utiliza para actos culturales y espectáculos. Si viaja con niños, puede incluir el parque infantil como un posible punto de encuentro para compartir; el escenario añade los actos culturales públicos como otro tema de interés. Así, puede incorporar la plaza a sus planes de vacaciones según sus distintos intereses.
La Festa de São Sebastião también se celebra anualmente en Maracaju. Atrae a un público numeroso de distintas partes del estado de Mato Grosso do Sul. Por eso, la fiesta resulta especialmente interesante para quienes quieran asistir durante su estancia a un evento de gran atractivo.
Linguiça e historia gastronómica local
La Festa da Linguiça de Maracaju nació en 1994 como un proyecto del Rotary Club de Maracaju. Su objetivo era promover y poner en valor la especialidad característica de la ciudad. La relación entre la fiesta y el producto también cuenta parte de la historia de la iniciativa local que sustenta la tradición de este embutido.
La Linguiça Tradicional de Maracaju cuenta con el sello IG, la Identificação Geográfica. La receta también tiene una particularidad: se elabora artesanalmente con carne de vacuno en lugar de carne de cerdo. Quienes se interesan por los productos regionales encontrarán aquí una diferencia concreta que distingue esta especialidad de lo que suele esperarse de un embutido. Durante su viaje, la linguiça y su historia pueden convertirse en un tema gastronómico propio, tanto si le interesan también los aspectos agrícolas de la localidad como si no.
Agricultura e historia técnica
Los eventos agrícolas también forman parte del calendario de Maracaju. La Expomara se celebra cada año durante la primera semana de junio como feria agrícola del municipio. La 29.ª edición de Showtec tuvo lugar en Maracaju los días 19, 20 y 21 de mayo; está considerada el mayor evento agrícola de Mato Grosso do Sul. En Showtec se reúnen empresas, agricultores, investigadores, asesores, directivos y profesionales del sector productivo. Por tanto, el evento está dirigido a un amplio público profesional de distintos ámbitos de la producción agrícola.
Quienes prefieran conocer las máquinas y su historia pueden visitar el Museu das Máquinas de Maracaju – ASCOMAR. La colección consta de 40 piezas, entre ellas tractores, equipos agrícolas y rarezas restauradas o donadas. La ASCOMAR se fundó para reunir y conservar tractores antiguos. Fue inaugurada en 2005 con diez inmigrantes neerlandeses y suizos como miembros. El museo complementa la perspectiva de ferias y eventos con una colección que pone en primer plano la propia tecnología agrícola.
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Para consultar la guía de viaje general: Mato Grosso Do Sul.
