Fordwich

Fordwich se descubre a través de su historia vinícola y de experiencias concretas relacionadas con el vino, el paisaje y las tradiciones locales. En Talits Estate, la sala de catas combina un estilo contemporáneo con el encanto de una finca de inspiración francesa. También se ofrecen catas de unos seis vinos y la tradicional petanca francesa. Para planificar su viaje, el lugar ofrece así distintos puntos de interés: puede interesarse por la historia del vino, conocer varios vinos o combinar su estancia más estrechamente con el paisaje y alguna actividad.

Sala de catas, petanca y paisaje

La sala de catas se encuentra en la entrada de la finca. Las catas incluyen unos seis vinos, una referencia concreta si quiere centrarse en el vino durante su visita. La petanca complementa la oferta como actividad tradicional francesa. Así, en Talits Estate, el vino y un juego con tradición propia conviven sin reducir la experiencia del lugar a una sola forma de disfrutarlo.

Desde la sala de catas, los visitantes pueden contemplar el pintoresco lago, la fuente y la fauna mientras disfrutan de la cerveza artesanal «Broke Brewing». Esta vista amplía la experiencia más allá del vino: el agua, un elemento ornamental como la fuente y los animales también forman parte del paisaje descrito. Si viaja con intereses variados, puede tener en cuenta estos aspectos al elegir el destino, junto con las catas y la petanca.

Talits Estate es miembro de Broke Fordwich Wine Trail.

Vinos y catas en Fordwich

En Catherine Vale Wines, en 656 Milbrodale Road, Fordwich, se ofrecen catas de vino. Entre los vinos disponibles se encuentran, entre otros, Chardonnay y Shiraz. Estos nombres le ofrecen una referencia más concreta si le interesan distintas variedades de uva. Junto con la sala de catas de Talits Estate, Catherine Vale Wines muestra otra faceta vinícola de Fordwich; ambas propuestas pueden considerarse puntos de referencia distintos al planificar el viaje.

Las añadas históricas también forman parte de la identidad vinícola del lugar. La añada Elysium 1999 recibió posteriormente una medalla de oro en la Hunter Valley Wine Show de 2003. Por separado, cabe considerar el Elysium Verdelho de 2003, descrito como fresco y vivaz.

Una tradición vinícola con historia

La historia de la viticultura en Fordwich se remonta al periodo posterior a la Primera Guerra Mundial. Los soldados que regresaron plantaron entonces vides en parcelas de 10 acres cada una, en el Fordwich Soldiers Settlement Purchase Area. En la zona de Fordwich, algunas de las vides originales plantadas en 1922 siguen dando fruto hoy en día. Estos dos hechos enmarcan históricamente el paisaje vinícola: además de vinos concretos y catas, existe una larga historia de cultivo que llega hasta las vides originales que aún producen fruta.

Una casa vacacional en Fordwich puede servir de base para una estancia cuyo programa podrá adaptar a sus propios intereses.

Más páginas de lugares

Upper Colo, Tyalgum, Mittagong, Glenwilliam, Myocum, Sídney, Myall Park y Howlong.

Para consultar la guía general del viaje: Nueva Gales del Sur.