Fiestas del vino afrutado en Tenerife

Estas regiones vinícolas son un lugar maravilloso para alojarse durante las vacaciones: en las Canarias hay casas y apartamentos de vacaciones a disposición de los visitantes. Desde su propio alojamiento vacacional podrá explorar tranquilamente las zonas vitivinícolas de Tenerife. Siempre es una ventaja contar con una ubicación céntrica desde la que comenzar las excursiones. Además, desde una casa de vacaciones bien situada se llega fácilmente a las fiestas del vino de Icod de los Vinos, La Orotava y Puerto de la Cruz. Cuando haya disfrutado lo suficiente del vino afrutado, podrá volver a la tranquilidad de su alojamiento.

El cultivo de la vid en Tenerife comenzó ya en el siglo XV. El vino pasó a formar parte de las tradiciones, el arte y la cultura de las islas Canarias, y hasta el siglo XVIII fue incluso un importante motor económico. Esto cambió cuando Madeira, con su vino de Oporto, empezó a hacerle la competencia a Tenerife y cuando una erupción volcánica destruyó casi por completo el puerto comercial de Garachico. El cultivo de la vid en Tenerife no se redescubrió hasta finales del siglo pasado. Hoy ocupa una superficie de más de 8.000 hectáreas.

Los suelos de origen volcánico de la mayor de las islas Canarias y el clima constantemente suave confieren al vino de Tenerife su carácter especial. Los vientos alisios también contribuyen a la maduración de las uvas. Tenerife cuenta con cinco regiones vinícolas: Abona, Valle de La Orotava, Valle de Güímar, Tacoronte-Acentejo e Ycoden Daute Isora.

En el sur de Tenerife se encuentra la región de Abona, formada por siete municipios. Las uvas que se cultivan aquí se caracterizan por su aroma floral y afrutado. La variedad de uva más cultivada se llama «Listán Blanco».

La segunda zona vitivinícola de la isla, el Valle de La Orotava, se encuentra en el centro-norte de Tenerife. Está formada por tres regiones y produce principalmente vinos blancos y tintos que, gracias a los suelos permeables y ricos en minerales, adquieren un carácter muy especial. Las variedades de uva son «Listán Blanco» y «Listán Negro». «Malvasía» y «Verdello» aportan a los vinos blancos una base afrutada.

A 1.600 metros de altitud se extiende la región vinícola del Valle de Güímar, en el sureste de Tenerife, donde se cultivan variedades como «Listán Blanco», «Cabernet Sauvignon» y «Merlot». El vino blanco de esta región se caracteriza por su sabor intenso y su aroma pleno.

La región vinícola de Tacoronte-Acentejo está situada en el norte de Tenerife. Allí crecen las variedades «Listán Blanco», «Negramoll» y «Tintilla», a altitudes de hasta 1.000 metros sobre el nivel del mar. Esta es la zona vitivinícola más densamente plantada de Tenerife y produce sobre todo vinos tintos de calidad y vinos blancos de gran categoría.

La quinta región vinícola, Ycoden Daute Isora, se encuentra en el noroeste de Tenerife. Se considera una zona especialmente buena para los vinos blancos, aunque también tiene un gran potencial para producir rosados y tintos de alta calidad. Las viñas crecen bajo la influencia del clima atlántico y de los constantes vientos alisios, a altitudes de entre 50 y 1.400 metros. Tres vinos con carácter representan esta zona: blancos con notas de frutas veraniegas, rosados frescos y afrutados, y tintos jóvenes con aromas de frutos del bosque y cereza.

Nota sobre la fecha: Este artículo de archivo es de 2008; las fechas, los precios y la información sobre los proveedores pueden haber cambiado. Para planificar un viaje, consulte la guía para organizar unas vacaciones en una isla.